第一位
壱RANK 1
園田屋
熊本市｜銘菓「朝鮮飴」・創業約四四〇年
創業
天正年間（16世紀末）
歴史
約440年
名物
朝鮮飴
選定理由
- 戦国時代の創業と伝わる、熊本を代表する超老舗
- 加藤清正の時代から続く銘菓「朝鮮飴」を今も手づくり
- 一子相伝の製法を守り続ける姿勢そのものが熊本の文化財
天正年間の創業と伝わる飴の老舗。もち米と水飴を練り上げた「朝鮮飴」は、加藤清正が朝鮮出兵の際に兵糧として携えたという逸話が残る熊本銘菓です。四百年以上にわたり製法を守り続ける、熊本の商いの歴史そのものといえる存在です。